一盘有灵魂的豆腐～六月鲜豆瓣酱～
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人做过这道菜
荷碧
豆制品一直是我比较喜欢的食物老豆腐，嫩豆腐，油豆腐，千张，豆浆，豆腐脑，腐竹…每款都喜欢～
豆腐更是我百吃不厌的，无论是煎、炒、炸、煮，包包子，做面食都喜欢～
这款豆腐超级下饭，豆瓣酱必不可少，也是好吃的关键，多吃也不用担心发胖～
素食主义者，不用放肉末也很好吃～
豆腐更是我百吃不厌的，无论是煎、炒、炸、煮，包包子，做面食都喜欢～
这款豆腐超级下饭，豆瓣酱必不可少，也是好吃的关键，多吃也不用担心发胖～
素食主义者，不用放肉末也很好吃～
用料
一盘有灵魂的豆腐～六月鲜豆瓣酱～的做法
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豆腐切片备用～
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所有配料准备好～
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6月香豆瓣酱，这道菜，好吃的关键哈～
这款酱，无论是生食，熟食都好吃，蘸酱菜，还是做炸酱面，都特别好～
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蒜切片，青红辣椒切丝，蒜叶切小段，备用～
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平底锅放入豆腐片，中小火，一面煎好后翻面～
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两面煎至金黄色，盛出备用～
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锅内放入适量油，放入姜片，肉末，炒至变色后，加入黄酒，生抽，翻炒～
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放入煎好的豆腐，继续翻炒一下～
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放一勺葱伴侣豆瓣酱～
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再放一勺生抽，一勺黄酒，少量水，水不要太多，稍微煮一下更入味～
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放上辣椒丝，继续翻炒几下～
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撒上蒜叶，出锅～
小贴士
1.最好不粘锅，⚠️煎到火候，很容易翻面的
2.不放肉末也没关系，做成全素也很好吃
2.不放肉末也没关系，做成全素也很好吃
