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什锦炒面

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皮蛋的妈妈的厨房  皮蛋的妈妈

用料  

胡萝卜 1根
洋葱 1个
蚝油 2勺
盐 2克
面条 500克
小葱 1根
酱油 3勺
老抽 适量
料酒 适量
淀粉 1勺

什锦炒面的做法  

  1. 新鲜面条先隔水蒸8分钟，然后拌一点油进去，免得粘一起，放凉备用

    什锦炒面的做法 步骤1

  2. 洋葱，胡萝卜切丝备用

    什锦炒面的做法 步骤2

  3. 里脊肉切丝，用料酒，老抽，淀粉拌匀备用

    什锦炒面的做法 步骤3

  4. 冷锅冷油

    什锦炒面的做法 步骤4

  5. 油温上来以后下入肉丝

    什锦炒面的做法 步骤5

  6. 肉丝炒熟以后下午胡萝卜洋葱继续翻炒

    什锦炒面的做法 步骤6

  7. 然后放入蒸好的面条，倒入耗油，酱油，盐继续翻炒

    什锦炒面的做法 步骤7

  8. 起锅前撒入葱丝

    什锦炒面的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2021-04-07 14:02:23
1553 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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什锦炒面的答疑

  • 不胜喜欢_0g35(下厨房)
    不胜喜欢_0g35  2021-10-04  
    2 赞
    蒸的时候拌油还是蒸好的时候拌油
    作者回复 2021-10-05  
    蒸好了拌油
  • jerry0915(下厨房)
    jerry0915  2022-01-15  
    0 赞
    想问问这是什么牌子的面
    作者回复 2022-01-15  
    我都是在麦德龙买那种袋装面条（在保鲜去）这款用的是鸡蛋面
  • 魏晓净(下厨房)
    魏晓净  2021-09-27  
    0 赞
    蒸出来的面好干
    作者回复 2021-09-27  
    蒸出来的面口感更好

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