杏鲍菇横切对半，然后纵切成4-5mm左右的片状。大蒜切片。
平底锅中放入2小匙橄榄油，中火，加入入蒜片炒香，加入杏鲍菇，尽量不要重叠，两面煎上色，没面约2-3分钟。
然后加入酱油和盐，调味。翻动平底锅，让杏鲍菇入味。
盛出，撒上研磨黑胡椒即可。
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洋葱西芹胡萝卜
