元宝酥（中式面点）
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人做过这道菜
洋葱西芹胡萝卜
新年快到了，元宝酥金灿灿的，很应景。
用料
元宝酥（中式面点）的做法
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水油面的材料混合，面团揉透，不要有猪油硬块。干油酥中粉和猪油用手掌部位擦搓成团。
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大包酥的做法：水油面将干油酥包成团，擀开成长方形，进行一次三折，再擀开，从两头卷起来，卷紧实。去掉两头，下剂，7个。
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剂子接口朝上，擀开包馅。
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包成圆形，搓成圆柱形。
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用手掌按压成扇形，两边一样。
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将两边的扇形立起来。
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侧面刷上蛋液，帮助黏合。整形成元宝形。
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表面刷蛋液，用毛笔刷特别方便。
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200度烤箱预热后放入，烤约25分钟。
