柯南黄金炸虾咖喱饭

首先准备一下黄金虾咖喱要用到的材料

大明虾去头、去除虾线、剥去虾壳，保留尾部

然后加适量黑胡椒碎、盐和料酒腌渍大约10分钟

然后冲洗干净，这样可以去除料酒的味道，然后用厨房纸巾擦干水分，虾背上可以划开2-3刀，这样油炸的时候不会卷起来

虾仁先裹一层薄薄的面粉，再裹一圈全蛋液

再裹上面包糠，用手捏捏，防止面包糠脱落，如果想做的和我一样胖胖的炸虾，可以重复一次裹蛋液和面包糠的步骤

准备油锅，筷子放下去能冒小泡泡的时候转小火，放入裹好的虾仁，炸至金黄浮起即可

炸好后捞出备用

接着来做咖喱酱汁部分，土豆和胡萝卜都切成小丁，锅中倒油煸炒，我自己觉得切小块点更容易熟，节约时间

煸炒至半熟

加入没过食材的水继续熬煮

熬煮至食材熟透后拿出好侍百梦多咖喱，这一款没有辣度，味道柔和醇香，所以即便是家里的小朋友也会很喜欢

盒子上推荐的浓稠酱汁的比例是一次一盒，可以做四人份

放入咖喱块前一定要先关火哦，我这次希望酱汁清淡些，所以只放了一小块

慢慢搅拌，用汤汁的余温来融化咖喱块，这样可以防止加热过程中咖喱块糊底

咖喱块融化后，再重新开小火加热，熬煮到自己需要的浓稠程度即可

咖喱酱汁做好了，就来做米饭上的柯南装饰了，我用的是海苔和芝士片，芝士片选用的是马苏里拉芝士片，这一步就考验大家的手上功夫与耐心了，把用海苔雕刻好的柯南放在芝士片上，再裁切出轮廓即可

盘中先铺上咖喱汁，放上黄金炸虾，最后在米饭上放上精心雕刻的柯南，是不是超酷，有兴趣的小伙伴，也动手试试吧～

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