韩式紫菜包饭|一起野餐!美味清爽还低脂,孩子超爱吃~

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春天大概是一年里最能让人感到惬意的季节了,阳光温柔,繁花绽放。家里的小朋友便待不住了,嚷嚷着要出门踏青,野餐和风筝都要安排上,于是老母亲准备了这款饭卷。

清爽低卡”韩式紫菜包饭”,小清新的颜值和春日超搭,里头包了5种食材,健康又饱腹。特意用了藜麦米饭,比普通米饭热量低,营养价值更高,减脂期的姐妹也可以安心吃。

制作十分简单,邀请了小朋友一起完成,还没等刷香油,小馋嘴就已经吃上啦。做完裹上保鲜膜,携带巨方便,平日里当做早餐或者便当也很合适,亲爱的们快试试吧~

用料  

主料
紫菜 5片
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
菠菜 1把
寿司萝卜 适量
适量
藜麦 适量
2g
香油 5g
白芝麻 适量
酱汁
2g
寿司醋 5g
酱油 5g
芥末 10g

韩式紫菜包饭|一起野餐!美味清爽还低脂,孩子超爱吃~的做法  

  1. 藜麦用冷水浸泡1小时。

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  2. 米和藜麦1:1比例混合。

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  3. 煮熟后倒入盐和香油拌匀。

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  4. 胡萝卜切丝。

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  5. 锅中倒少许油,炒熟胡萝卜丝。

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  6. 菠菜焯水。

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  7. 鸡蛋打散。

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  8. 摊成蛋饼,切成丝备用。

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  9. 寿司萝卜中间切开。

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  10. 紫菜剪成合适大小,薄铺一层藜麦米饭。

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  11. 中间摆上鸡蛋丝、胡萝卜丝、寿司萝卜和菠菜。

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  12. 卷成卷。

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  13. 外面刷上一层香油,撒上一些白芝麻装饰。

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  14. 调制酱汁,碗中倒入芥末、糖、寿司醋和酱油,搅拌均匀即可。

    韩式紫菜包饭|一起野餐!美味清爽还低脂,孩子超爱吃~的做法 步骤14
  15. 和大家分享一个偷懒小技巧,直接一整张紫菜包个巨型卷卷。趁着好春光,一起出门走走吧,期待大家的美照吖~

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该菜谱发布于 2021-03-31 13:33:19
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