自制周黑鸭

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用料  

鸭锁骨 1斤
鸭腿 2斤
海带结 500克
藕片 500克
贡菜 若干
桂皮 1块
草果 1个
八角
香叶
茴香 5克
花椒 10克
麻椒 5克
姜片
料酒
老抽 70克
生抽 130克
浓汤宝 1个
甜面酱 适量
红糖 70克
干辣椒 30克
白酒 少量

自制周黑鸭的做法  

  1. 想吃的鸭货和所有的调味料丢入锅中,煮一个小时。

    自制周黑鸭的做法 步骤1
  2. 提前10分钟加入菜类,大火收汁后关火即可。

    自制周黑鸭的做法 步骤2

小贴士

浓汤宝可选择不加。
 

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该菜谱发布于 2021-03-31 10:07:10
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