★半棵大白菜洗净，切块，放入容器。★加入1～2勺盐，抓拌均匀，腌制2个小时。
★白菜拧掉盐水，放入清水中清洗。再拧干多余水分。
★加入：1勺白糖，1勺蒜末，几个葱段，2～3勺韩式辣酱（可适量增加）。★抓拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚。第二天就可以吃了。
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