【青团华夫】🌿外脆内软糯新吃法(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

我用的是这种明火专用的华夫饼模具，买了很多年了

青团我就是买了市面上冷藏的豆沙青团，其实什么口味应该都可以，尽量选皮厚馅儿少的，这样的青团比较不容易压破露馅儿（露馅可能会导致粘锅）

在模具的两边都刷上无味植物油，要刷到位，不然青团含水量高，容易粘在模具上

在青团的表面也刷一层植物油！！！然后放在预热好的模具里，盖上华夫模，中小火煎

每面煎大概30秒钟就要换面，中途会有蒸汽从旁边喷出，听到滋滋滋油煎的声音就快要好了~

翻面两三次其实就做好了，不要煎过度了，图里这个颜色其实就刚刚好，还没有出锅之前感觉很软，很蓬松，但是放凉之后马上就变脆了，所以千万不要煎太干

把煎好的青团华夫放在碟子里~

挖一勺冰淇淋放在温热的青团华夫上就好啦~
（这自融式的冰淇淋勺子很好用，用之前泡在水里就好了）

再加个草莓~

就赶紧趁热吃吧~~~嘎吱嘎吱脆外皮很上瘾~

不加冰淇淋其实也很好吃~~