生酮-芝士猪肉包

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一口气可以吃掉3个,好饱!!

这个低碳猪肉包,有多好吃,不用脑补,自己亲自试试吧!你值得拥有!

用料  

猪肉糜 250g左右
马苏里拉芝士 200g左右
奶油奶酪 40g
杏仁粉 75-85g
鸡蛋 2颗
海盐 适量
黑胡椒 适量
白胡椒 适量

生酮-芝士猪肉包的做法  

  1. (馅料部分)

    猪肉倒入盆中,打入一颗鸡蛋,加入适量的海盐、黑胡椒、白胡椒,
    用餐叉或戴手套将馅料拌匀。

    生酮-芝士猪肉包的做法 步骤1
  2. (馅料部分)

    准备一支防粘平底锅,将肉馅团成若干个球,放到锅中煎。
    或者也可以像我上图那样,用章鱼烧的锅子来做,会小个一些,但是很圆哦!哈哈哈

    确保肉不会再流出来的时候,夹到盘子里,放进冷冻室备用。

    生酮-芝士猪肉包的做法 步骤2
  3. (表皮部分)

    将马苏里拉芝士与奶油奶酪加入微波碗中,用微波炉加热几十秒钟,使其融化。

    生酮-芝士猪肉包的做法 步骤3
  4. (表皮部分)

    把融好的芝士放进稍大的盆子里,然后分三次加入杏仁粉,拌匀。

    打入一颗鸡蛋,加入适量海盐、白胡椒粉后,继续搅拌至可以团成一团为止。

    建议可以戴手套来搅拌哦!

    生酮-芝士猪肉包的做法 步骤4
  5. 将肉馅从冰箱中拿出,取出烤盘,在烤盘上铺一张油纸。

    不戴手套的情况下,可以准备一小碗水,先将手沾湿,然后均量地将芝士团分成五份。

    将每一小份都通过手掌,压扁延展,然后一个一个地将肉馅包进芝士面团,稍做间隔放到油纸上。

    生酮-芝士猪肉包的做法 步骤5
  6. 将烤盘放入烤箱,200C烤18-20分钟

    生酮-芝士猪肉包的做法 步骤6
  7. 完成!超香的有没有!
    快来试试吧(^ν^)

    生酮-芝士猪肉包的做法 步骤7

小贴士

杏仁粉略少的话皮的部分会稍微有点软,烤的过程中受到温度影响有点塌下来了,但完全不影响美味。
 
该菜谱发布于 2021-03-22 18:25:01
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生酮-芝士猪肉包的答疑

  • 眼睛里有星星呀  2022-04-23  
    0
    没有烤箱可以用什么代替呀
    作者回复 2022-09-10  
    主要是要高温烤制,没有烤箱的话,空气炸锅或许可以试试(但我没有尝试过)

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