豆沙小面包

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上次做完青团还剩一些豆沙馅,那么就弄一个豆沙小面包吃吧~

用料  

牛奶 250克
鸡蛋 1个
黄油 40克
奶粉 25克
两小勺
白砂糖 50克
酵母 8克
面粉 450克

豆沙小面包的做法  

  1. 盆里倒入牛奶250g

    豆沙小面包的做法 步骤1
  2. 打入一个鸡蛋

    豆沙小面包的做法 步骤2
  3. 加入40g黄油

    豆沙小面包的做法 步骤3
  4. 稍微和匀后加入25g奶粉

    豆沙小面包的做法 步骤4
  5. 加入两小勺盐

    豆沙小面包的做法 步骤5
  6. 加入50g砂糖

    豆沙小面包的做法 步骤6
  7. 加入8g酵母

    豆沙小面包的做法 步骤7
  8. 最后加入450g面粉揉均匀,然后放置15分钟,再揉一次,然后放置40分钟再揉一次

    豆沙小面包的做法 步骤8
  9. 最后搓成一个个小球,包入豆沙馅,烤箱165度20分钟

    豆沙小面包的做法 步骤9
  10. 出炉咯~

    豆沙小面包的做法 步骤10

小贴士

豆沙可以冷冻一下再包
面包表面可以刷一层水,撒点芝麻,有方子是刷蛋液的,但那个我做出来表皮会比较硬,看个人喜好
我这次上色不是太均匀,如果想好看点上面盖一层锡纸,但是味道差异是不大的
 
该菜谱发布于 2021-03-21 23:48:12
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