用热水冲洗鱼块，去掉浮尘浮盐
擦干水分，少量油煎鱼块两面，盛起鱼块，到掉锅里的油。
另起锅，少量油加生姜，葱段，干辣椒，花椒炒香。
加入鱼块，少量料酒，一点点生抽快速翻炒几下。
加入略微盖住鱼块的水，大火烧开，小火闷烧30分钟后，大火收汁。
上传你做的红烧腌鱼
蓝溟
