粉葛猪骨汤
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人做过这道菜
我是楠楠妈
广东人最喜欢就是喝汤呀~
用料表里的重量不固定的
哪个喜欢吃就多放点
锅大也可以多放
锅小就减量
我家的锅就是小的，够一家三口
所以一次没煲太多~
用料表里的重量不固定的
哪个喜欢吃就多放点
锅大也可以多放
锅小就减量
我家的锅就是小的，够一家三口
所以一次没煲太多~
用料
粉葛猪骨汤的做法
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眉豆提前浸泡半小时
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粉葛去皮切块
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胡萝卜切滚刀块
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切几片姜去腥
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红枣去核，
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猪骨冷水下锅，焯一下，煮开后捞出洗干净
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把除了盐和枸杞以外的材料全放到砂锅中
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加入足够的清水
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盖上盖子，大火煮开
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捞出浮沫
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转小火继续煲一个半小时，全程记得盖上盖子
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这是煲了一个小时＋20分钟的状态
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加入枸杞继续煲10分钟
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关火，加盐调味
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出锅，开喝开吃
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开喝开吃，我喜欢这个状态，如果想要更软烂些的，可以增加煲的时间
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记录
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记录
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记录
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记录，灯光有点暗
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记录，拍的任何一祯都不想删掉😂
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记录
