香蕉山药纸杯蛋糕（无面粉，无糖，无油，无水）
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毛麻麻豆
用料
香蕉山药纸杯蛋糕（无面粉，无糖，无油，无水）的做法
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香蕉，熟山药（放篦子上蒸熟的那种，比较干），鸡蛋黄放入料理杯搅拌细腻倒出来（大约倒出135g）加入奶粉！搅拌均匀就行！（这里没有手法）
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蛋白加入柠檬汁高速打发细腻泡泡，加入淀粉！
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低速打发小尖角！
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所有的蛋白糊一次性倒入蛋黄糊，翻拌均匀！如视频状态！
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倒入模具！
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烤箱提前预热125，30分钟！
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再145℃，20分钟！
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切开看看，不是很细腻，有气孔，但是没塌陷！由于没有添加面粉，吃起来里面软软的～～～还不错😊
小贴士
1.原来无面粉也是可以做纸杯蛋糕的！
