60%全麦吐司(冰水泡全麦粉)

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原方来自猪油小妹。

可做12㎝水立方2个。

用料  

高筋面粉(昭和先锋) 200克
王后粗麸全麦 300克
冰水(泡全麦用) 300克
红糖 35克
奶粉 18克
42克
鲜酵母 16克
蜂蜜 18克
7克
黄油 30克

60%全麦吐司(冰水泡全麦粉)的做法  

  1. 全麦粉提前一晚冰水泡好,放冰箱冷藏。

 

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该菜谱发布于 2021-03-01 21:37:11
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