光盘行动～栗子焖鸡
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人做过这道菜
紫晨小公主
LG不怎么喜欢吃肉，但过年离家的时候，妈妈给了两只自养鸡，放在冰箱等着消化，今天去菜市场买菜，刚好看到有栗子，而且是剥好皮的，LG说做栗子鸡，成品超香，晚餐光盘了。
之前也发过一个食谱，但感觉做出来不够香，所以再发一次😁
之前也发过一个食谱，但感觉做出来不够香，所以再发一次😁
用料
光盘行动～栗子焖鸡的做法
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鸡肉洗净斩件，加1.5茶匙盐，少量生粉，1勺酱油，抓匀腌制20分钟。
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栗子剥皮洗净备用，喜欢吃的多加几颗😁
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青红椒洗净切块，姜切片，蒜拍一下，葱白切段，剩余切成葱花
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食材都备好了，大合照，嘻嘻
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锅烧热，加少许食用油（鸡本身会出油，所以可以少放点），转小火，把有皮的一面朝下，铺完后转中小火煎至两面金黄
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下栗子稍微翻炒，然后加水没过鸡肉，大火煮开，中火焖煮20分钟，之后转大火收汁，不要收太干，装起备用
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另起锅，热锅加入食用油，加入姜片蒜瓣和葱段
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加入青红椒稍微翻炒，加少许盐
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把鸡肉加入一起翻炒
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少量生粉，生抽和水调个芡，加入锅中翻炒几秒鸡肉挂上芡就行（此处要中大火）
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勾完芡就可以出锅啦
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超级香！
