福建小吃🐴4角马耳朵&油条
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用料
| 步骤1⃣ | |
| 面粉中粉或高粉 | 300克 |
| 水 | 110克 |
| 鸡蛋 | 1个(约50克) |
| 细砂糖 | 20克 |
| 油 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 步骤2⃣ | |
| 细砂糖 | 30克 |
| 面粉 | 20克 |
| 水 | 调至比较浓稠状态，少量加水慢慢调 |
福建小吃🐴4角马耳朵&油条的做法
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步骤1⃣所有材料放到锅里，一字刀，大号和面勾设置时间5/速度10/0，揉至光滑面团，醒发2倍大。
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取出发好的面团擀成约0.5或1cm厚面皮，不平的边角切了做成小油条，面皮对半一切为2，一半涂上步骤2⃣混合好的糖馅，涂好后把另一半面皮盖上面。
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切成自己喜欢的大小长方条，中间戳个洞一头从洞中穿过对拧撑平。
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全部做好醒发15分钟左右。
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煸炒设置15分钟/速度0/160度，锅热油至160度，下锅炸至2面金黄。
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打包吃😂
