Q弹鸡胸肉丸子

8.2 综合评分
54 人做过这道菜
减脂期屯了一箱鸡胸肉,天天水煮真的吃到吐,遂拿出破壁机自制鸡胸肉丸子,简单方便,吃的时候微波炉加热就OK

用料  

鸡胸肉 1000克
20克
4瓣
玉米淀粉 70克
20克
300克
小苏打 4克
白胡椒 适量

Q弹鸡胸肉丸子的做法  

  1. 鸡胸肉半冻状态切小块放入破壁机,依次加入配料表里的所有配料。蒜瓣捣碎加入。

  2. 每个破壁机的脾气不一样,将鸡胸肉打成细腻肉泥就OK,不需要另外搅打上浆肉泥已经很有韧性了

  3. 大锅小火烧水,水不要开,七八十度下丸子,千万不要开哦!不然就和我这样了。小火煮一会儿就OK了,煮熟后拿出来放冰水中冷却,这样丸子会更Q弹。

    Q弹鸡胸肉丸子的做法 步骤3
  4. 冷却后取出丸子晾干放入冰箱冷冻,随吃随取,超级Q弹

    Q弹鸡胸肉丸子的做法 步骤4

小贴士

傻瓜菜,只要有破壁机就可以做,非常适合减脂期上班族

参照这个菜谱,大家做出 56 作品

全部56个作品

 

Q弹鸡胸肉丸子相关分类

该菜谱发布于 2021-03-01 14:00:42
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