黑芝麻薄脆饼(蛋白消耗)

7.9 综合评分
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每次给小念念做好蛋黄溶豆之后就会剩下好多蛋白,念念奶奶又喜欢吃小饼干,结果三颗蛋做了一盒溶豆加一盒芝麻脆饼,脆饼小朋友也可以吃,我做的是低糖版本

用料  

蛋白 3个(120g左右)
芝麻 60克
低筋面粉 45克
玉米油 45克
35克

黑芝麻薄脆饼(蛋白消耗)的做法  

  1. 准备好材料,蛋白,玉米油,黑芝麻,低筋面粉,白砂糖

    黑芝麻薄脆饼(蛋白消耗)的做法 步骤1
  2. 把玉米油和白砂糖倒入蛋清里面,随意搅拌均匀

    黑芝麻薄脆饼(蛋白消耗)的做法 步骤2
  3. 再把芝麻和低粉倒进去

    黑芝麻薄脆饼(蛋白消耗)的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,糖融化

    黑芝麻薄脆饼(蛋白消耗)的做法 步骤4
  5. 装入裱花袋

    黑芝麻薄脆饼(蛋白消耗)的做法 步骤5
  6. 挤入小圆盘,尽量薄一点,可以做三盘

    黑芝麻薄脆饼(蛋白消耗)的做法 步骤6
  7. 上下160度,15—18分钟(根据自己饼干的厚薄程度来)

    黑芝麻薄脆饼(蛋白消耗)的做法 步骤7
  8. 非常脆,微甜

    黑芝麻薄脆饼(蛋白消耗)的做法 步骤8

小贴士

搅拌不需要技法,均匀即可

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该菜谱发布于 2021-02-26 16:04:46
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黑芝麻薄脆饼(蛋白消耗)的答疑

  • ai莓  2021-12-17  
    2
    低筋面粉能不能代替普通的面粉?
    作者回复 2021-12-18  
    应该没啥大问题
  • 满点  2021-09-29  
    0
    怎么有的会鼓很高?有的就是平的
  • 不会做饭会甩锅  2022-04-05  
    0
    没有玉米油怎么办
    作者回复 2022-04-09  
    其他油也可以
  • 皮卡啾12  2022-01-10  
    0
    要是蛋黄蛋清都加行吗
    作者回复 2022-01-18  
    也行 味道可能不太一样
  • 初见北京  2021-10-19  
    0
    放咸鸭蛋蛋白不放糖是不是就是咸口味
    作者回复 2021-10-20  
    可以试一试
  • 凌乱山水画  2021-06-25  
    0
    芝麻炒熟了放还是生的放?
    作者回复 2021-06-27  
    芝麻要熟的
  • 下厨房用户_snwca  2021-03-18  
    0
    👍 给娃做溶豆的蛋清终于有用武之地了!  好吃😋
    作者回复 2021-03-23  
    是的 我也是每次做完溶豆才做的饼干

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