［酸菜炒魔芋］全网最好吃！勾起食欲很下饭
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人做过这道菜
贼多刺儿
魔芋本来就是不好入味的食材，所以我用酸菜打底，姜末炒出香味，配上小米辣和二荆条的椒香，微辣鲜香，微酸开胃，好吃无比！！
我这个算的上一道江湖菜，推荐你试试，但口味并不会很重，却很下饭哦！！！
我这个算的上一道江湖菜，推荐你试试，但口味并不会很重，却很下饭哦！！！
用料
［酸菜炒魔芋］全网最好吃！勾起食欲很下饭的做法
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魔芋——切成1厘米粗细的段儿
酸菜——切碎
姜——切沫
小米辣和二荆条切小，
葱来点！
以上备孕😁
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猪油稍多点，下锅烧热，关小火，放姜沫，葱，小米辣，酸菜，炒香后倒料酒炒匀
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接着放入魔芋，开中大火一起炒，把酸菜炒均匀些，再放白糖，生抽，盐，加少许开水，炒大概2分钟后，把二荆条放入炒半分钟，起锅前撒一把小香葱，少许鸡精。
PS：每当感觉菜炒得变干，就加点开水，这样魔芋能保持水分吃起来口感较好。
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妥了！可以吃饭了！
拌面条也不错！😋
小贴士
魔芋不吸油，酸菜吸油，所以猪油稍多。
菜籽油也可以，不过没有猪油香。
魔芋炒一会儿会变干，加水可以保持水分，吃起来不会油腻。
菜籽油也可以，不过没有猪油香。
魔芋炒一会儿会变干，加水可以保持水分，吃起来不会油腻。
