进阶版!多口味创新魔法蛋糕凤梨味炒鸡推荐!

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🔴魔法蛋糕#因为特殊的制作方法,成品蛋糕分为两种类型的口感,即蛋糕和布丁口感。但是本配方经过创新后,增加了一层饼干或面包风味的口感,和中心半熟蛋糕的口感,所以才称为进阶版。制作起来其实没那么复杂,只要抓住要领就能做出一款特别惊喜的蛋糕。强烈建议试一试
🔴进阶版魔法蛋糕抹茶味www.xiachufang.com/recipe/106131051/
🟢焦糖苹果味www.xiachufang.com/recipe/106131136/
🟠朗姆酒椰子味www.xiachufang.com/recipe/106131122/
🟣综合莓果味www.xiachufang.com/recipe/106131169/
🟡洋梨白葡萄酒味www.xiachufang.com/recipe/106131150/
🔵蜜桃味www.xiachufang.com/recipe/106131625/
🟤柠檬凝乳味www.xiachufang.com/recipe/106131672/
⚫️生日必备🎂裱花版魔法蛋糕!https://www.xiachufang.com/recipe/106131715/
🔴配方均使用十五厘米的圆形模具,出量1个
模具如何铺烤制的教程:https://www.xiachufang.com/recipe/106130925/
🔴关于进阶版魔法蛋糕的问题汇总,出错案例解析:https://www.xiachufang.com/recipe/106130960/
🔴基础版魔法蛋糕制作方法:https://www.xiachufang.com/recipe/106130999/
建议大家先看一下基础版的制作方法,后面就简单很多。
🔴关于配方中使用的饼干、面包等,均可以自行替换成自己喜欢的口味或者类似食物
🔴 将底层饼干换成长棍面包,涂抹上天然无添加果酱,口感超出想象,没想到还可以这样吃! 最爱凤梨酸甜的味道,每一次吃都无比满足!

用料  

【底层面包层】
长棍面包切薄片 3~4片
天然无添加凤梨果酱 80克
【蛋黄糊】
蛋黄 2个约40克
代糖或细砂糖 25克
总统黄油 50克
低筋面粉 55克
酸奶油 没有的话用酸奶替代 低筋面粉多加10克 50克
牛奶 220毫升
【蛋白霜】
蛋白 2个约60克
细砂糖或代糖 30克

进阶版!多口味创新魔法蛋糕凤梨味炒鸡推荐!的做法  

  1. 按照基础魔法蛋糕制作方法做准备工作。

  2. 制作底层面包层:将面包片铺入模具中,有空隙也没关系。涂抹上果酱即可。

  3. 按基础魔法蛋糕制作方法制作蛋黄糊部分。酸奶油加在最开始与蛋黄混合均匀,然后加入糖,之后步骤同基础魔法蛋糕的蛋黄糊制作步骤。

  4. 按基础魔法蛋糕制作方法制作蛋白霜

  5. 根据基础魔法蛋糕制作方法快速混拌蛋黄糊与蛋白霜

  6. 放入模具中,注热水,150度下层烘烤45到55分钟

  7. 根据基础魔法蛋糕制作方法检验蛋糕是否烤好。

  8. 烤好的蛋糕室温散热后包上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时以上。切块享用

 

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该菜谱发布于 2021-02-23 21:50:10
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