【底层面包层】 | |
长棍面包切薄片 | 3~4片 |
天然无添加凤梨果酱 | 80克 |
【蛋黄糊】 | |
蛋黄 | 2个约40克 |
代糖或细砂糖 | 25克 |
总统黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 55克 |
酸奶油 没有的话用酸奶替代 低筋面粉多加10克 | 50克 |
牛奶 | 220毫升 |
【蛋白霜】 | |
蛋白 | 2个约60克 |
细砂糖或代糖 | 30克 |
按照基础魔法蛋糕制作方法做准备工作。
制作底层面包层:将面包片铺入模具中,有空隙也没关系。涂抹上果酱即可。
按基础魔法蛋糕制作方法制作蛋黄糊部分。酸奶油加在最开始与蛋黄混合均匀,然后加入糖,之后步骤同基础魔法蛋糕的蛋黄糊制作步骤。
按基础魔法蛋糕制作方法制作蛋白霜
根据基础魔法蛋糕制作方法快速混拌蛋黄糊与蛋白霜
放入模具中,注热水,150度下层烘烤45到55分钟
根据基础魔法蛋糕制作方法检验蛋糕是否烤好。
烤好的蛋糕室温散热后包上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时以上。切块享用