米粉水开入锅,煮至7分熟再关火一直浸泡着,一直煮粉容易碎,这样浸泡可以让米粉硬芯更充分熟还不断泡到没有硬芯了,就过凉,这也是保证米粉不断的关键
碗中放盐,鸡精,味精,生抽,香油,红油辣子,猪油,葱花
再烧水,米粉青菜一起放入,水开即可
舀1/3面汤在碗中
放入米粉和青菜,再放入一些臊子就可以开吃了真的和外面买的一样一样,自己做的更实惠
上传你做的“榨菜肉丝米粉”早餐店排队米粉 学会了再也不用排队了