【东芝微烤T16】空心麻薯包 恐龙蛋🥚🥚
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人做过这道菜
柠檬lemon555
麻薯类的点心可以说是百吃不厌，怎样能空心记住重点保证一次成功！又是被家人夸上天的美食🤭
用料
【东芝微烤T16】空心麻薯包 恐龙蛋🥚🥚的做法
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鸡蛋和牛奶的克数是70克搅打均匀
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加热到70度左右，用手摸一下烫手时立马把麻薯预拌粉100克倒进盆里用刮刀翻拌成面团（加热时记得一定要快速搅拌，不然就出现蛋花了，切记温度要高烫面才能膨胀）
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把面团放到面垫上，加入软化好的黄油20克揉至光滑（大约5-10分钟，面团很黏记得戴手套）
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混合黑芝麻5克
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全部混合之后成光滑的面团
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分成均等的9份，每个大约22克左右的面剂放到烤盘上
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放进预热好的烤箱里
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预热180度烤15分钟转150度烤15分钟即可
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完美出炉
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掰开看一下，也可以注入奶油夹心，超好吃
小贴士
想要做出空心的麻薯包其实和泡芙异曲同工，重要就是烫面和揉面，保证一次成功！
