雪花豆沙面包
7.6
综合评分
14
人做过这道菜
柠檬lemon555
没有厨师机同样也能吃到拉丝柔软的豆沙面包，一口满足
用料
雪花豆沙面包的做法
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高筋面粉200克、酵母2克、奶粉7克、糖30克、盐2克、牛奶90克、鸡蛋一个放入盆中
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用筷子搅拌成团
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放到面垫上揉至不粘手不沾板，出现手套模（过程有点黏手，坚持揉）
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加入黄油20克继续揉
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揉出薄手套模，放入盆中盖保鲜膜
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烤箱发酵40度40分钟
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发酵成两倍大，不回缩取出
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拍打排气，分成四等份
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整理好的面剂盖保鲜膜醒一会儿
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擀成直径20厘米薄饼
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放入烤盘，抹上一层豆沙
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重复上面的步骤，四层饼三层豆沙，纸杯在中间压出圆形印记
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先切成四等分
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再分成8等分
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再切成16等分
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每两条向外卷两圈收口
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收口的部分捏的紧一点
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放入烤箱二次发酵20分钟
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取出后刷上蛋液、撒入芝麻
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放入烤箱170度20分钟（没有预热）
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一家人的早餐出炉了，一个不够吃呢
