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酱汤羊蝎子锅

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艾莉亚斯塔克的厨房  艾莉亚斯塔克
跟老冯教你做的视频学的，因为家里材料不足，没有完全按照视频教的做。

用料  

羊蝎子 7斤
黄酱 200克
蚝油 100克
葱 1根
姜 6片
香料 15克
料酒 2大勺
白芷 2片
良姜 1块
胡椒粉 1小勺
辣椒 2个
花椒 35粒
盐 25克
咖哩酱 2大勺

酱汤羊蝎子锅的做法  

  1. 浸泡

    酱汤羊蝎子锅的做法 步骤1

  2. 焯水，加料酒

    酱汤羊蝎子锅的做法 步骤2

  3. 姜下油锅，放葱，放酱，加水，煮开备用

    酱汤羊蝎子锅的做法 步骤3

  4. 肉捞出来放入锅中，加水，加白芷，良姜，胡椒粉，辣椒，花椒煮一个小时

    酱汤羊蝎子锅的做法 步骤4

  5. 加入酱，加老抽调色，加盐，加入咖哩酱，继续煮30分钟

    酱汤羊蝎子锅的做法 步骤5

  6. 撒上香菜

    酱汤羊蝎子锅的做法 步骤6

小贴士

吃完肉可以涮菜

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酱汤羊蝎子锅相关分类

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该菜谱发布于 2021-02-15 08:35:36
9 收藏
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酱汤羊蝎子锅的答疑

  • 寳寳兔(下厨房)
    寳寳兔  2021-03-13  
    0 赞
    请问一下，黄酱是什么
    作者回复 2021-03-13  
    一种酱，超市买

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