巧克力杯子蛋糕

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材料可以制作蛋糕纸杯直径6.5mm,高4mm的6个

用料  

低筋面粉 120克
可可粉 36克
鸡蛋 36克
牛奶 80ml
玉米油 60ml
红糖 96克
泡打粉 5克
小苏打 1.5克

巧克力杯子蛋糕的做法  

  1. 全部材料称量准备好。

    巧克力杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 粉类混合后,过筛(此时预热烤箱180度)。鸡蛋打散加入植物油、牛奶、红糖搅拌均匀,红糖颗粒完全溶解。

    巧克力杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入过筛的粉类,及部分烘焙巧克力豆,翻拌到🈚️干粉,此时状态较稀
    用勺装入纸杯,7-8分满,表面装饰一些巧克力豆,
    放到烤盘上,放入烤箱中层,上下火180度,25分钟出炉

    巧克力杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 用巧克力奶油装饰,我是在意式奶油霜里加了一勺巧克力酱,用电动打蛋器搅拌均匀,装入裱花袋,挤在蛋糕顶部。之后装饰彩虹棒和巧克力片。

    巧克力杯子蛋糕的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-02-13 10:35:16
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