小美猪肚汤

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小美煮猪肚口感太好了,酥脆有点嚼劲。不是高压锅那款软烂哦。

用料  

猪肚 1个
白胡椒 10克
加到小美最高水位线

小美猪肚汤的做法  

  1. 从冰箱冷冻隔拿出猪肚,放小美网锅里,水加到能淹没猪肚,7分钟50度速度4.5解冻

    小美猪肚汤的做法 步骤1
  2. 解冻好了,取出猪肚,翻里面清掉附在猪肚壁的白色猪油层。

    小美猪肚汤的做法 步骤2
  3. 重新入网锅进小美,加面粉和盐,5分钟50度速度4.5再洗一遍。

    小美猪肚汤的做法 步骤3
  4. 实际从市场买来时已经是洗过处理得比较干净了的。家里再洗就不费劲了。

    小美猪肚汤的做法 步骤4
  5. 取出网锅,水龙头冲干净。

    小美猪肚汤的做法 步骤5
  6. 胡椒粉用turbo键2秒打碎

    小美猪肚汤的做法 步骤6
  7. 胡椒粉碎塞猪肚里。

    小美猪肚汤的做法 步骤7
  8. 猪肚两头分别用牙签封口

    小美猪肚汤的做法 步骤8
  9. 加水至最高水位线MAX下方。盖上盖子和量杯盖,设99分钟100度反转小勺。

    小美猪肚汤的做法 步骤9
  10. 时间到,开盖,用一根筷子能轻松穿进猪肚,就是煮好了。

    小美猪肚汤的做法 步骤10
  11. 切块,下几片酸咸菜,太美味啦。

    小美猪肚汤的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2021-02-11 14:22:45
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