血糯米华夫饼（酵母版）

血糯米泡水半天，然后电饭煲内蒸熟。

面团材料混合均匀，冷藏发酵一夜（大概12小时），发酵至两倍大。
取出后，排气，把面团分成35克一个，这个大小加上血糯米馅，制作的成品大小很合适。

小面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

醒发好的面团，压扁擀成小圆饼，包入适量糯米馅。

收口向下，盖保鲜膜继续醒发30分钟。
从手感上来说，醒发好的面团，拿起来的时候有轻飘飘的手感。

预热华夫饼机，放入面团之前，上下盖子都刷一层油。
放入面团，合上盖子，3分钟即可。

有了早餐机，做华夫饼还是很方便的。
刚出锅的，家里4岁宝宝吃了两个，很喜欢吃！直夸我做的好吃！心里很满足啊！

幸福！