年夜饭菜单：奶油蘑菇浓汤 | 简单0厨艺！
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人做过这道菜
走壹的美食日记
快过年了，今年的年夜饭想好做什么了吗？
走壹给您推荐一道看似很难、其实非常容易上手的汤羹--奶油蘑菇浓汤~
用煎到微焦的口蘑，佐以奶香浓郁的奶油，打至细腻顺滑，一道美味温馨的浓汤就做好了~看着家人因自己做的美食而露出开心的笑容，还有什么比这更幸福~
另外，几个注意点：
1-融化黄油时要保证小火，黄油的融点较低，火候太大容易焦。
2-用不完的淡奶油记得密封好开口，放冰箱冷藏保存（千万别冷冻），3天内使用完哦~
提前祝大家新年快乐啦~
走壹给您推荐一道看似很难、其实非常容易上手的汤羹--奶油蘑菇浓汤~
用煎到微焦的口蘑，佐以奶香浓郁的奶油，打至细腻顺滑，一道美味温馨的浓汤就做好了~看着家人因自己做的美食而露出开心的笑容，还有什么比这更幸福~
另外，几个注意点：
1-融化黄油时要保证小火，黄油的融点较低，火候太大容易焦。
2-用不完的淡奶油记得密封好开口，放冰箱冷藏保存（千万别冷冻），3天内使用完哦~
提前祝大家新年快乐啦~
用料
| （1人份） | |
| 淡奶油 | 70ml |
| 黄油 | 15g |
| 洋葱（切碎） | 1/2个 |
| 蒜（切碎） | 3个 |
| 口蘑（切片） | 3个 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 面粉（中筋即可） | 10g |
| 清水 | 400ml |
| 淡奶油（表面装饰） | 适量 |
| 意大利黑醋 | 3g-5g |
| 荷兰芹 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
年夜饭菜单：奶油蘑菇浓汤 | 简单0厨艺！的做法
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1
开小火，下黄油融化。
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2
下洋葱碎、蒜末，炒香。
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3
下口蘑、面粉，火力调高把口蘑炒软。
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4
倒入清水，煮开。
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5
将汤羹转至破壁机打至细腻，倒回锅中。
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6
加淡奶油、黑胡椒粉，混合均匀，煮开。 -
7
看情况加盐调味，即可出锅装盘~
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8
表面淋上安佳稀奶油和意大利黑醋，撒上荷兰芹，美味而奶香浓郁的奶油蘑菇浓汤就做好啦~~
趁热喝味道zui佳哦~
