素炸酱

Name: 素炸酱
Ingredients: 2个鸡蛋; 适量豆瓣酱; 30克油; 2粒冰糖; 1个大料; 5克料酒; 适量葱花

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炸鸡蛋酱家里从小吃到大，随手一做，拌面、配蘸酱菜都好吃。

用料

主锅放入油、葱花、大料3分钟/温度V/速度反转小勺爆香。
放入豆瓣酱（量多少随意），量太多油量适当增加，加入料酒，12分钟温度v速度1煸炒，全程开量杯盖。音乐响起加入搅拌均匀的蛋液，盖量杯盖，3分钟温度v速度反转小勺，撒葱花出锅。
可以拌面，素炸酱面，非常好吃。
加点醋、辣椒油黄瓜丝拌拌吃，美味！

面条素炸酱素炸酱面

随便看看

该菜谱发布于 2021-01-27 20:50:23

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