【原创】大块鲜酵母用不完，怎么保存就对啦！

市面常见的都是这种500G一块的鲜酵母，也有像糖果一样的10g一块的小包装，性价比不如大块装的~保存鲜酵母的神器就是这种母乳储存袋（或者有密封条的密封袋）
母乳储存袋的优势在于材料安全，而且密封性非常好，价格不贵而且容易取得~

鲜酵母的厂家都会有一些建议的储存方式和储存温度指导，如果短时间内能用完，冷藏储存是最佳方式~

打开包装，就是这种略软易松散的状态，会有强烈的发酵的味道~

戴一次性手套将整块酵母轻搓至松散状态，便于分装~

用小勺分装到母乳袋中，注意密封条处不要粘上酵母，以免影响密封保存~分装的时候可以根据自己常用的克数分装，压至略扁，从下往上挤出空气，然后封口。扁状储存好处在于用的时候方便掰块~

储存袋上可以标记酵母生产日期，分装日期等信息。放入冰箱冷冻层保存，放在靠里的位置，平时开冰箱也不至于影响温度的地方~
鲜酵母的保存温度越恒定（-18℃左右），酵母的储存期就会越长~