黑椒牛柳意面
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用料
黑椒牛柳意面的做法
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牛肉切条，加2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，一个蛋清，一点白胡椒，一点盐，适量淀粉，抓匀腌制。
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锅里烧水，加盐，水开下意面煮8-10分钟。
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期间准备其他的，青椒红椒洋葱切丝。再调一个料汁：2勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，适量清水，1.5勺黑胡椒，适量淀粉，搅匀。
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另起锅放一块黄油融化后，倒入腌制好的牛肉翻炒。
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牛肉变色后先加入洋葱翻炒至稍为炒软后，再加入红青椒丝翻炒几下，倒入料汁。
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翻炒几下，把面捞出直接放到这个锅里，翻拌均匀～
