家常板栗烧肉

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单一的红烧肉,似乎有点单调了。小姨今天用营养丰富的板栗,搭配五花肉,做一道老少皆宜的板栗烧肉~色泽浓郁、软糯鲜香,年夜饭也是一道不错的菜肴!

用料  

五花肉 一斤
板栗 300克
生抽 两勺
老抽 一勺
花椒、八角、桂皮
香叶、草果、肉蔻 各少许
冰糖 一大块
一勺
葱姜蒜 少许
啤酒 一瓶
食用油 少许

家常板栗烧肉的做法  

  1. 五花肉切块,焯水,过凉

    家常板栗烧肉的做法 步骤1
  2. 锅内放少许植物油,加入五花肉煸炒出油脂

    家常板栗烧肉的做法 步骤2
  3. 加入葱姜蒜

    家常板栗烧肉的做法 步骤3
  4. 加入、老抽酱油

    家常板栗烧肉的做法 步骤4
  5. 倒入一瓶啤酒

    家常板栗烧肉的做法 步骤5
  6. 加入香料、冰糖

    家常板栗烧肉的做法 步骤6
  7. 加入一勺盐,盖上盖子炖20分钟

    家常板栗烧肉的做法 步骤7
  8. 20分钟后,倒入板栗肉,继续炖30分钟,即可

    家常板栗烧肉的做法 步骤8
  9. 色泽艳丽、软糯鲜香、入口即化的板栗炖肉就好了

    家常板栗烧肉的做法 步骤9
  10. 年夜饭也是一道不错的菜肴

    家常板栗烧肉的做法 步骤10
  11. 搭配米饭,还减什么肥!

    家常板栗烧肉的做法 步骤11

小贴士

五花肉要焯水,过凉,去除肉腥味
 

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该菜谱发布于 2021-01-21 17:07:13
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