家常花菜炒火腿肠
7.2
综合评分
39
人做过这道菜
小姨的味道
宅在家第几天？今天星期几？今天几号？哈哈，似乎跟我无关了，只想在家老实待着，好好做饭吃饭，就是给国家做贡献了！今晚吃花菜，简单加点火腿肠，好吃😍
用料
家常花菜炒火腿肠的做法
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把菜花掰成大颗，放进盐水里浸泡一下，这样更好的清洗菜花，火腿切片、青红尖椒切块
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泡好后用清水冲洗干净，掰成小朵。锅中烧开水，把菜花焯水十秒，捞出过凉水，
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油锅烧热，加入郫县豆瓣酱，加入葱蒜末翻炒，加入青红尖椒和火腿肠翻炒
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加入花菜，加入少许生抽和耗油，翻炒致断生，少加点儿白糖（提鲜）盐和鸡精，翻炒几下即可出锅
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配上米饭，开饭
小贴士
花菜焯水后过凉，这样炒出的花菜没有异味，并且脆嫩
