让你吮吸手指的甜辣带鱼
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人做过这道菜
缘来不易087
用料
让你吮吸手指的甜辣带鱼的做法
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首先拿出带鱼，解冻，把内脏和鱼鳍处理干净
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处理干净的带鱼剪成小段，加入食盐，姜，葱，料酒腌制半小时左右
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在腌制带鱼的过程中，我们来调面糊，把面粉和椒盐混合，加入清水，调成可以流动的面糊，（⚠️清水按照自己的面粉吸水成度来加哈，不是一成不变的）
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炸锅内加入适量食用油，烧至160度
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把腌好的带鱼，每一块都沾上面糊
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入锅炸至定型，捞出
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全部炸好后，等油锅里的油温升高，进行复炸15秒，表面金黄捞出控油备用
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另起锅，倒入少量食用油，加入蒜末爆香
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再加入泰式甜辣酱，翻炒均匀
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把带鱼倒入锅中，翻炒均匀，使每一块带鱼都裹上甜辣酱，关火🔥出锅装盘
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要不要来一块尝一下味道…
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对于不爱吃鱼的大儿子来说也相当友好
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老二也给你来两块🤞其实最终他吃了不止两块…
