冷水下锅,料酒少许
水开后,3分钟后关火,捞出冷水洗净备用
切小块些放入高压锅,会更好入味,放入香叶,八角,干辣椒,花椒(最好用过滤袋子装起,到时一并捞出扔掉比较方便,但是我。。。没有,捞花椒真累人😭)
生抽,老抽,盐和适量的水,还有关键的沙茶酱!!(大厨秘方,就这么告诉了小白的我,OMG)开火~
静候美味~
配上任何蔬果,都是欣喜的一餐哇~
上传你做的幸得大厨加持的卤牛腱