清新软妹子-椰奶芒果小吐司

芒果干切成丁和朗姆酒混合均匀，盖上保鲜膜放置一晚后使用。

除黄油和芒果丁外，其他食材倒入厨师机，搅打均匀。揉打至面团光滑。

加入软化的黄油先低速搅打至黄油完全被吸收，再高速搅打至面团光滑（可以加椰子油哈，我是椰子油用完了，所以用的黄油）

打至出手套膜的状态。

再加入芒果丁，低速半分钟揉匀。

面团取出滚圆，放入盆中进行一发，温度30度，湿度75度，时间60分钟。

发酵至两倍左右，取出轻压排气，分割面团，75g左右/个，滚圆。盖上保鲜膜，松弛15分钟，再开始整形。

取一个松弛好的面团，擀开

上下对折

再用擀面杖擀长

自上而下卷起。

接口朝下，放入模具

放在温度35度，湿度80度，进行二次醒发。醒发至模具的9分满，手指轻摁表面会缓慢回弹

放入烤箱175度30分钟，出炉震模，脱模放凉。