好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸！鸡腿吃出新花样
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阳春白雪小食光
用料
好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸！鸡腿吃出新花样的做法
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鸡腿两个清洗干净
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去除鸡骨头，用刀横竖切一下鸡肉，不要切断，方便腌制入味
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放入盆中，放料酒，蚝油，生抽，白胡椒粉，姜粉搅拌均匀，再加入适量玉米淀粉
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抓拌按摩均匀，腌制一个小时以上
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准备锡箔纸，哑光面朝上，鸡腿，皮朝外卷成卷
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用锡箔纸把鸡腿卷起来，两头捏紧微微向中间挤，像包糖果一样，如图
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水开后放入蒸锅中，蒸30-35分钟（鸡腿大的蒸40分钟）
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蒸好以后去除锡箔纸，鸡腿卷自然晾凉，再切片（提示：千万不要着急切，鸡腿卷没有凉透切的话会散）
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切片摆盘上桌，蒸奥尔良鸡腿卷制作完成
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做法简单，健康无油，鲜香入味，怎能不爱
小贴士
1.鸡腿卷蒸的时候卷紧实一点，蒸好以后完全凉透才能切片，不会松散
2.配料根据鸡腿大小多少适当调整用量
3.锡箔纸用哑光面接触食物
2.配料根据鸡腿大小多少适当调整用量
3.锡箔纸用哑光面接触食物
