微微辣的酸菜鲟鱼段
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口口心厨
买的现成呷哺呷哺酸菜鱼料包，试试做一下酸菜鲟鱼，个人有比较喜欢豆腐，同住的南方小伙伴建议再加点儿小香芹味道更好，尝试做起来
用料
微微辣的酸菜鲟鱼段的做法
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鲟鱼先切块儿，放入呷哺酸菜包中的腌料包，生抽一勺、料酒1茶匙，再加上几片姜片、几粒花椒、桂皮（小）、香叶
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小香芹摘叶单独放，茎切段
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豆腐切块，小葱香菜切碎
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锅中放少许油，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用
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锅中再加少许油放入酸菜炒香，再加入料包再炒，加水煮开
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待锅开后，加入鲟鱼段大火煮开，小火煮15分钟
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再加入豆腐继续小火煮
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出锅之前加入香芹茎，翻炒均匀即可，最后加香芹叶即可出锅
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最后盛出食用，加小葱香菜美美的食用吧～
小贴士
鲟鱼软骨鱼，骨头大部分可食，多加几片姜去腥，可以选择其他的鱼，像草鱼片、鲤鱼片、青鱼片等均可；小香芹叶不要浪费，可以降血压；用料包就不用放盐了，否则太咸，可以自己单独买酸菜，放上红辣椒一样很好吃😋，可以尝试
