美味又简单的鲜虾土豆焖面

干香菇泡发（半小时），虾解冻
土豆切成小块，香菇切成条，生姜切片
调料汁：
生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖小半勺，八角一个

盛一锅水，里面滴一点油加一点盐（防止面条粘锅）
煮开后下面条，煮到半熟，捞出放入一碗冷水中

处理虾：虾头和身体分开，剥掉虾壳（很好剥的，懒的话不剥也可）

锅里倒入少量油（比手掌略大）
加入虾头炒香，压一压虾头
加入生姜、土豆、香菇，炒熟

加入两碗水，料汁，大火煮开，加入面条，盖上锅盖小火煮一会，大概5分钟

开盖搅拌均匀，加入虾，再盖上锅盖焖5分钟左右，虾身完全熟了即可出锅，把虾头捞出扔掉～

大口吃面啦～