消耗蛋白/蛋清!消耗椰蓉!椰蓉薄脆💕

4 人做过这道菜
做奶酥剩了3个蛋清  研究了好多方子  决定自己试着做薄脆(还做了9个椰蓉球

用料  

蛋清 2个
黑芝麻(装饰用 一丢丢
糖粉 25克
椰蓉 60克
黄油 40克
低筋面粉 15克

消耗蛋白/蛋清!消耗椰蓉!椰蓉薄脆💕的做法  

  1. 黄油软化

    消耗蛋白/蛋清!消耗椰蓉!椰蓉薄脆💕的做法 步骤1
  2. 加入糖粉

    消耗蛋白/蛋清!消耗椰蓉!椰蓉薄脆💕的做法 步骤2
  3. 加入蛋清

    消耗蛋白/蛋清!消耗椰蓉!椰蓉薄脆💕的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉和椰蓉  搅拌均匀  团成团  无干粉  感觉湿润即可

    消耗蛋白/蛋清!消耗椰蓉!椰蓉薄脆💕的做法 步骤4
  5. 我没有模具  就直接在油纸上压成薄片

    消耗蛋白/蛋清!消耗椰蓉!椰蓉薄脆💕的做法 步骤5
  6. 烤箱150度  20分钟(最后几分钟一定要盯着!一不小心就烤糊了

    消耗蛋白/蛋清!消耗椰蓉!椰蓉薄脆💕的做法 步骤6
  7. 嘎嘣脆

    消耗蛋白/蛋清!消耗椰蓉!椰蓉薄脆💕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-27 11:14:31
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消耗蛋白/蛋清!消耗椰蓉!椰蓉薄脆💕的答疑

  • 银月雪漾  2021-09-24  
    1
    没有黄油怎么办?
    作者回复 2021-09-28  
    那就做不成
  • 北极雪777  2021-09-03  
    0
    椰蓉能过筛?
    作者回复 2021-09-15  
    椰蓉不用筛
  • 亲亲小彤妮子  2021-09-13  
    0
    请问,为什么,我做的不脆呢
    作者回复 2021-09-15  
    是不是没有烤透?如果时间到了还不行  再低温烘烤一会

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