溏心蛋滑肉粥暖心可口，早上来一碗舒坦了
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人做过这道菜
钉子闻道
最近经常加班到半夜，今天给自己放了一个假，自然醒之后只能吃个早午餐，给自己煮个简单的溏心蛋滑肉粥暖暖胃吧。
用料
溏心蛋滑肉粥暖心可口，早上来一碗舒坦了的做法
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将瘦肉切丝，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺耗油、适量淀粉，用手搅匀，腌制10分钟。
将姜片切丝，葱切成葱花备用。
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将淘洗好的米加冷水放至砂锅开煮，期间需要不时地用勺子搅拌一下，防止粘锅。
煮开之后，加入瘦肉丝、姜丝继续煮，期间还是需要时不时的搅拌一下。
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煮15分钟之后，再加入一个鸡蛋，用勺子搅拌开，使鸡蛋与粥混合一起（喜欢吃溏心蛋的可以不搅拌，可以让鸡蛋熟至定型关火即可），再加入适量盐，撒入葱花，一碗美味的溏心蛋滑肉粥就完成了。
