韩式泡菜炒五花肉-太太乐鲜鸡汁芝麻香油
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人做过这道菜
苗生初夏
冬天就想吃鲜辣的菜，除了四川那种麻辣，其实韩国菜的微辣，反而能吃出食材鲜味。
今天分享这个韩国菜是我在韩国综艺学的，
调味很简单，除了韩式辣椒酱以外，芝麻油是必不可少的。
这次我改了一下，更符合我们本土的口味(我广东人)，
加一滴水，利用菜原本的水份去炖煮，重点是加太太乐鲜鸡汁调味，让娃娃菜更鲜甜。最后淋上太太乐芝麻香油【点睛之笔】，整个菜的味道层次很丰富。
先吃到麻油的香，再到韩式辣椒的辣，然后是吸收了鲜鸡汁后鲜甜娃娃菜，五花肉也依然保留着肉香
今天分享这个韩国菜是我在韩国综艺学的，
调味很简单，除了韩式辣椒酱以外，芝麻油是必不可少的。
这次我改了一下，更符合我们本土的口味(我广东人)，
加一滴水，利用菜原本的水份去炖煮，重点是加太太乐鲜鸡汁调味，让娃娃菜更鲜甜。最后淋上太太乐芝麻香油【点睛之笔】，整个菜的味道层次很丰富。
先吃到麻油的香，再到韩式辣椒的辣，然后是吸收了鲜鸡汁后鲜甜娃娃菜，五花肉也依然保留着肉香
用料
韩式泡菜炒五花肉-太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
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五花肉切片，娃娃菜洗干净切段
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五花肉加鲜鸡汁，韩式辣椒酱，味淋调味(没有味淋就加一点点糖)
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拌匀，腌制30分钟左右
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锅内加油，油热后加入五花肉，转中小火翻炒(不要大火，肉亲自焦黑，会苦的)
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加入泡菜翻炒(炒过的泡菜味道更惹味)，泡菜量不需要多，一点点提味就可以，喜欢吃酸跑步的。可以加多点
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加入娃娃菜，拌匀
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然后根据自己口味加鲜鸡汁调味，喜欢辣的再加点辣椒酱，加一点点蒜蓉一起炖煮
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不需要加水哦，因为娃娃菜里面有很多水份，就盖盖中火让它释放出水份，融合鸡汁后再炖煮入味即可
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大概炖煮10分钟，娃娃菜就会变软，吸收了鸡汁精华，加入大葱，拌匀，关火
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划重点:加入太太乐芝麻香油，拌匀即可。芝麻香油是整个菜最后的点睛之笔，一定要加哦，你会发现整个味道不一样。
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整个菜没有加酱油和盐，以鲜鸡汁代替，让整个菜更鲜甜美味
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冬天的时候可以做好后，端锅里，放瓦斯炉上(我放煮茶器上)，一边继续小火加热，一边吃，暖身子又更美味。最后吃完的汤汁加点面条或者年糕吸收，真的……完美
小贴士
这个菜的比较比较多，但最后经过炖煮后，量会变小，而且菜吸收了鸡汁，分分钟比五花肉更抢手哦，哈哈哈
最后记得加芝麻油——芝麻油！
最后记得加芝麻油——芝麻油！
