1. 锅中加水烧开,将南瓜放入蒸锅,蒸8-10分钟。
2. 将蒸熟的南瓜取少许搅成泥备用,其余放入料理机,倒入泡好的奶粉(用50毫升温水冲泡),搅拌1-2分钟。
3. 南瓜糊过筛。
4. 南瓜糊中加入蛋液,搅拌均匀。
5. 蒸锅烧开水,将装有混合液的碗放入蒸锅,盖上盘子和锅盖,中火蒸15分钟。
6.将蒸好的布丁取出,铺上南瓜泥和南瓜子点缀即可。
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