双倍浓郁黑芝麻吐司馅儿（低糖）

先做卡士达酱，卡仕达材料入锅，小火加热，用蛋抽不断搅拌，至淀粉糊化变成浓稠浆糊状，蛋抽划过纹路不消失。
离火。

买的顺南低糖黑芝麻蓉馅料，直接挤出来非常干硬没法用（所以才要加卡仕达）

（这种是加了豆沙的黑芝麻馅儿，口感会更细腻）

每100克低糖黑芝麻馅料，加入50～70克自制无糖卡士达酱，用蛋抽或刮刀耐心搅匀即可，基础馅儿就做好了

喜欢双倍浓郁，可以再准备点这种无糖纯黑芝麻粉，
就是黑芝麻打碎的，
因为油脂丰富，会有点结块是正常现象，
轻轻一搓就能散开，别怕～

一发好的面团，擀成长35宽25左右的长方形，
用刮刀抹上黑芝麻馅儿
再撒上黑芝麻粉，量多量少随意，按自己洗好就行啦。

如果想要甜味的，可以再撒10～20克白糖。

注：我习惯折叠成扁方条，而不是卷起。觉得这样更方便切均匀的三条，编辫子的时候不容易散开。所以顶部留了3-4cm空白

卷起来编辫子，做法见www.xiachufang.com/recipe/103932406/

正常烤就OK，最好全程顶部盖锡纸

切面