万能香菇鸡蛋肉酱
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人做过这道菜
大芳来了
万能在于随意加减配料，可以拌面拌米饭夹馒头，可以肉酱夹馍，可以加菜做各色菜肉包，喜欢吃辣的可以加🌶️，或者直接加一瓶老干妈炒炒也是极好的，甚至把五花肉换成金华火腿再加瑶柱虾米什么的就是家常版XO酱了，步骤基本上差不多，万变不离其宗呀
用料
万能香菇鸡蛋肉酱的做法
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笨鸡蛋打散滑炒待用
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洋葱大葱香菇切丁备用，香菇最好用干的泡发，香味浓郁一点，泡香菇的水别扔，后面有用
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木耳泡发切丁
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锅里倒油比炒菜时多个3倍左右，先放洋葱炸软炸香
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再放五花肉煸出油来，小火慢炒
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再放大葱炒软炒香，尤其是孩子不喜欢吃葱花的，多炒会儿
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然后蚝油老抽各种调料粉，还有灵魂豆瓣酱通通放上，小心糊锅底，倒点泡香菇的水，咕嘟咕嘟1分钟
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我觉得必须来个馒头
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特有食欲吧
