泰式冬阴功汤
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MelodyK
用料
泰式冬阴功汤的做法
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准备食材： 处理老虎虾，虾尾用料酒，白胡椒，盐腌一下
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油下锅，煎虾头
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加水，开大火煮开
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煮开后加泰式豆瓣酱，2-3大勺
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然后加番茄，蘑菇，香茅，南姜，柠檬叶，小米辣（如果不想太辣就不要切开小米辣，一整个煮）
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煮滚后去浮沫
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放椰浆
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放鱼露，3勺；盐适量；建议边放边试味道
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然后放虾尾，虾尾不要住太久，刚变色就关火
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关火后放青柠汁！关火后放青柠汁！关火后放青柠汁！这里大概3个青柠，建议不要一次下完，变尝味道变放，太酸拿不出来
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最后放香菜，出锅！
