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素鸡蛋煲

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傻呆呆的可可爱爱的厨房  傻呆呆的可可爱爱
吃肉吃多了，家里偶尔做点素煲吃挺好的，主要是简单

用料  

鸡蛋 8个
豆腐 4块
番茄 2个
酱油 3勺
盐 2克
鸡精 1勺
蚝油 2勺

素鸡蛋煲的做法  

  1. 煎鸡蛋，一个一个的煎，小火煎就好，这样不会糊

    素鸡蛋煲的做法 步骤1

  2. 我煎了八个，煎好放盘备用

    素鸡蛋煲的做法 步骤2

  3. 去市场买，一定要买嫩豆腐，不要老豆腐，嫩豆腐口感更加鲜美

    素鸡蛋煲的做法 步骤3

  4. 煎豆腐很要技巧的，一定要小火小火煎，出锅颜色才好看又好吃

    素鸡蛋煲的做法 步骤4

  5. 煎好放入煲锅里

    素鸡蛋煲的做法 步骤5

  6. 用了两个小番茄，切好放在豆腐上面

    素鸡蛋煲的做法 步骤6

  7. 放鸡蛋，放鸡精，酱油，蚝油，放一碗半清水，盖住锅盖中火煮沸

    素鸡蛋煲的做法 步骤7

  8. 中火煮沸后，转小火煮15分钟就可以出锅了

    素鸡蛋煲的做法 步骤8

  9. 撒点葱花就搞定了

    素鸡蛋煲的做法 步骤9

小贴士

煎鸡蛋、豆腐全程小火煎

上传你做的素鸡蛋煲

 

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该菜谱发布于 2020-11-16 19:03:50
712 收藏
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素鸡蛋煲的答疑

  • LamSton(下厨房)
    LamSton  2021-07-05  
    0 赞
    豆腐换成素鸡可以吗？
    作者回复 2021-07-08  
    可以的，看你个人喜欢的
  • 南南的下厨房(下厨房)
    南南的下厨房  2021-06-29  
    0 赞
    八个好多啊，鸡蛋最好吃了😋
    作者回复 2021-06-29  
    我家八个人，一人一个😀

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