雪花酥(自用配方)

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做雪花酥用过下厨房的很多配方。还是觉得这个味道最好。某年的某天我的大学同学做了雪花酥和牛轧糖给我寄了一些😂,感觉很好吃,就要了这个配方。

用料  

棉花糖 130克
小葫芦饼干(1包) 170克
坚果(花生) 60克
蔓越莓(葡萄干) 60克
黄油 40克
奶粉(包括撒表面的量) 50克

雪花酥(自用配方)的做法  

  1. 棉花糖撕成小块。各种材料称好重量备用!

    雪花酥(自用配方)的做法 步骤1
  2. 小火融化黄油,中小火加入棉花糖翻拌,棉花糖一全部融化立即倒奶粉,关火,把棉花糖和奶粉炒匀。炒棉花糖时间越长成品越硬。

    雪花酥(自用配方)的做法 步骤2
  3. 加入坚果,干果,饼干,搅拌。带上手套整型,放入模具。表面撒奶粉!

    雪花酥(自用配方)的做法 步骤3
  4. 淘宝上买的模具,工具。

    雪花酥(自用配方)的做法 步骤4
  5. 晾凉,切块,包装!

    雪花酥(自用配方)的做法 步骤5

小贴士

小葫芦饼干一包是170g,此配方正好是一包饼干的量。
 
该菜谱发布于 2020-11-10 16:19:21
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雪花酥(自用配方)的答疑

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