豆沙粽的华丽变身

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清理剩余的粽子,化甜为咸,红豆沙与咸蛋黄的结合出奇的默契,再裹上厚厚的肉松,这滋味👍!

用料  

豆沙粽 2个
咸蛋黄 2个
肉松 丰俭由人克

豆沙粽的华丽变身的做法  

  1. 粽子切片

    豆沙粽的华丽变身的做法 步骤1
  2. 热锅冷油小火煎

    豆沙粽的华丽变身的做法 步骤2
  3. 煎至这样微微起薄壳

    豆沙粽的华丽变身的做法 步骤3
  4. 放厨房纸巾上吸一下浮油

    豆沙粽的华丽变身的做法 步骤4
  5. 锅里两个咸蛋黄碾碎

    豆沙粽的华丽变身的做法 步骤5
  6. 倒入粽子,开最小的火,慢慢炒至咸蛋黄都被粽子吸收

    豆沙粽的华丽变身的做法 步骤6
  7. 将肉松倒入,继续保持最小火,慢慢翻炒,直到肉松都包裹住粽子片

    豆沙粽的华丽变身的做法 步骤7
  8. 出锅!
    煎的微微酥脆的,内里又有咸蛋黄有沙沙的口感😋

    豆沙粽的华丽变身的做法 步骤8

小贴士

在后面的炒制过程中,一定要全程保持最小火,不然粽子会煎的太硬,导致口感不好
 
该菜谱发布于 2020-11-07 07:29:27
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